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Brasilianische Küche - Moqueca


Zu diesem Kurs


Die brasilianische Küche wurde durch die koloniale Besiedlung von Portugal, die Sklavenhaltung und die Vielzahl verschiedener Völker und Kulturen (Einwanderer und deren Nachfahren aus Europa, Afrika und Asien) stark beeinflusst.

Diesmal werden wir gemeinsam "Moqueca Baiana", eines der bekanntesten Nationalgerichte Brasiliens und ein typisches Beispiel für die Vermischung von afrikanischer mit lokaler Küche vorbereiten und verköstigen. Moqueca ist ein Fischeintopf aus Fischfilets, Kokosmilch, Palmöl (azeite de dendê) und Gemüse. Als Beilage wird Reis nach brasilianischer Art gekocht.
Bitte mitbringen: Schürze, Kochmesser, Getränke, Geschirrhandtücher, Vorratsdosen/ Gefrierbeutel (um die Kostproben nach Hause mitzunehmen) sowie gute Laune und Spaß am Kochen
15 - 18 Euro Lebensmittelumlage, zahlbar (bitte passend) im Kurs bei der Kursleitung.

Kursnr.: 2223050107
Kosten: 17,50 €


Termin(e)

Fr. 07.10.2022


Verfügbarkeit

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Kursort(e)

Silberberg 6
21502 Geesthacht
Grundschule Silberberg, Küche

Dozent(en)

freie Plätze
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Anmeldung möglich
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fast ausgebucht
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auf Warteliste
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Kurs abgeschlossen
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Kurs ausgefallen
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Keine Anmeldung möglich
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Kontakt

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Buntenskamp 22
Zugang über Rathausstraße 58
21502 Geesthacht

Tel.: 04152 4622
Fax: 04152 886294
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